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利用改性魔芋膠加工高膳食纖維掛面的方法
  • 適宜區(qū)域:湖北
  • 發(fā)布方:農(nóng)產(chǎn)品加工與核農(nóng)技術(shù)研究所
  • 發(fā)布時間:2025-05-14 17:32:08
  • 分類: 首頁> 供需對接> 成果推介> 加工>
意向出價 獲取聯(lián)系方式
單位主頁 13

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專利通過微波、高速剪切輔助凍融改性魔芋膠,使魔芋精粉在掛面中的添加量在2.0%以上,并改善了高魔芋含量導(dǎo)致的面片白斑等品質(zhì)問題。

以授權(quán)發(fā)明專利為依托,已在湖北雙竹生態(tài)食品開發(fā)股份有限公司進(jìn)行中試,通過規(guī)?;a(chǎn),產(chǎn)品上市銷售。

意向出價公示:
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