該技術(shù)針對(duì)甘薯淀粉加工過程中產(chǎn)生廢渣量大，難以及時(shí)處理，造成環(huán)境污染和資源浪費(fèi)等問題，創(chuàng)新甘薯渣中膳食纖維、可溶性膳食纖維、去氫表雄酮等功效成分高效提取技術(shù)工藝，開展可溶性膳食纖維壓熱、超聲、輻照改性，提升了可溶性膳食纖維抗氧化、抑菌等生理功效，并以甘薯渣膳食纖維為原料開發(fā)了粉絲、餅干等產(chǎn)品，豐富了甘薯加工產(chǎn)品種類，提升了甘薯加工產(chǎn)品附加值。膳食纖維約占甘薯渣干重40%，其中半纖維素、果膠等可溶性膳食纖維含量約占40%以上，具有減肥、降脂、調(diào)節(jié)腸道微生物菌群等生理功效。
2022年，依托湖北龍之泉農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司開展并完成甘薯渣中總膳食纖維、可溶性膳食纖維、去氫表雄酮等功效成分提取及可溶性膳食纖維改性等技術(shù)中試示范工作，中試生產(chǎn)甘薯渣膳食纖維及其休閑主食產(chǎn)品50余噸。
意向出價(jià)公示：
| 項(xiàng)目名稱 | 轉(zhuǎn)讓單位名稱 | 受讓聯(lián)系方式 | 合同金額 | 發(fā)布時(shí)間 |
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