該技術(shù)系統(tǒng)研究了湖北蓮子淀粉的顆粒特性、糊化特性及膨化特性。以蓮子為主料,大米、玉米、黃豆和香菇為輔料,采用膨化技術(shù),得到了雙螺桿擠壓最佳膨化工藝。在此基礎(chǔ)上,開(kāi)發(fā)了系列蓮子膨化食品。
2022年,在該技術(shù)的基礎(chǔ)上,研發(fā)了蓮子脆新產(chǎn)品,優(yōu)化了加工工藝和配方,開(kāi)展蓮子脆加工工藝的放大試驗(yàn),在荊門(mén)綠普旺高新農(nóng)業(yè)股份有限公司中試100公斤產(chǎn)品。
意向出價(jià)公示:
項(xiàng)目名稱 | 轉(zhuǎn)讓單位名稱 | 受讓聯(lián)系方式 | 合同金額 | 發(fā)布時(shí)間 |
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