該技術立足紅安優(yōu)質甘薯資源,針對當前甘薯加工存在的加工轉化率低、且以淀粉及淀粉類產品加工為主,副產物量大,浪費食品資源和污染環(huán)境等問題,創(chuàng)新甘薯生全粉生產技術工藝,實現了甘薯中營養(yǎng)功效成分高效保全及全質化利用,并將其應用至主食產品中,開發(fā)高品質甘薯面條及發(fā)酵制品。
2022年,聯合湖北根聚地農業(yè)發(fā)展股份有限公司,示范生產甘薯生全粉及主食產品2000余噸,實現產值5000多萬元,協助企業(yè)獲得國家授權發(fā)明專利1項、制定實施企業(yè)標準2項,聯合申報獲批湖北省糧食科技揭榜制項目1項。中央電視臺農業(yè)農村頻道制作“巧制薯粉”節(jié)目宣傳報道了加工所糧食加工團隊開展甘薯生全粉生產關鍵技術創(chuàng)新與成果轉化事跡。
意向出價公示:
項目名稱 | 轉讓單位名稱 | 受讓聯系方式 | 合同金額 | 發(fā)布時間 |
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